English 酒粕
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久家本店の酒粕は、板粕（写真左）と夏粕（同右）の2種類があります。板粕は2月末、大吟醸の酒粕に始まりゴールデンウイークまで販売。夏粕は6月から10月まで販売します。
板粕は臼杵産米を100%使用して造られた清酒「一の井手」の酒粕で、しっとりとした肉厚と芳醇な香味が特徴。焼いて黒砂糖をかけて食べたり、甘酒の素にもなります。夏粕は板粕を熟成させて柔らかくなっており、粕漬けや瓜の奈良漬用として使われます。
容量・参考小売価格（税込）：酒粕（板粕）1kg（500円）、酒粕（板粕）2kg（850円）、酒粕（板粕）4kg（1,350円）、酒粕（夏粕・漬物用）4kg（1,350円）
原材料名：米、米麹、（醸造アルコール、糖類、酸味料）
