English IWC2024で上撰 一の井手がシルバー メダルを受賞（令和6年6月6日）
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世界で最も権威あるワイン品評会、IWC2024（インターナショナル ワイン チャレンジ）の普通酒部門で、久家本店の代表銘柄「上撰 一の井手」がシルバー メダルを受賞。
兵庫県より西では、一社だけの受賞です。地道な酒造りが評価されて、とても嬉しく、好物のカツオの刺身をあてに、一人祝杯を上げました。（社長談）
大吟醸2本目を搾りました。（令和6年2月22日）
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美味しい酒になりますように。
大吟醸の搾り 1本目（令和6年2月10日）
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今日は今季初の大吟醸の搾りでした。臼杵産「吟のさと」での造りも２年目です。
来週には２本目の大吟醸、再来週あたりに、臼杵産「若水」で仕込んだ特別純米酒・無濾過生原酒USUKIを搾る予定です。
USUKIラベルをお待ちの皆さま、もう少々お待ちください！
大吟醸搾りの準備（令和6年2月9日）
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明日（令和6年2月10日）の大吟醸1本目の搾りに向けて、蔵では着々と準備が進められていました。