English 大吟醸2本目を搾りました。（令和6年2月22日）
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美味しい酒になりますように。
大吟醸の搾り 1本目（令和6年2月10日）
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今日は今季初の大吟醸の搾りでした。臼杵産「吟のさと」での造りも２年目です。
来週には２本目の大吟醸、再来週あたりに、臼杵産「若水」で仕込んだ特別純米酒・無濾過生原酒USUKIを搾る予定です。
USUKIラベルをお待ちの皆さま、もう少々お待ちください！
大吟醸搾りの準備（令和6年2月9日）
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明日（令和6年2月10日）の大吟醸1本目の搾りに向けて、蔵では着々と準備が進められていました。